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六朝以前：“以茶為儉”，崇尚簡樸
●巴蜀是茶業的搖籃
陸羽在《茶經?一之源》一開頭就寫道：“茶者，南方之嘉木也。”茶樹是中國南方的樹木，所以，中國的茶業，最初也發生和發展於南方。據植物學家考證，茶樹在地球上大約已經有上百萬年的歷史了，而世界茶樹的原產地就在中國的雲貴高原一帶，包括雲南、貴州、四川三省交界的山區，也就是戰國時期的巴蜀國所轄境內。
六朝以前的茶史資料也表明，中國茶業加盟茶飲，最初興起于巴蜀。我國的產茶區基本上是循著一個自西向東，由南及北的發展歷程。史書《華陽國志》記載，武王伐紂以後，巴為封國，四川的茶、蜜、丹、漆等都是常年貢品。在長沙馬王堆軑侯墓出土隨葬品的清單中即有“檟”的異體字，可見茶在西漢初期已是侯門的日常飲料，而且還是人死後的隨葬品。
當時有一個叫王褒的人，寓居成都安志裡一個叫楊惠的女子家裡。這位楊氏是個寡婦，家中有個名叫“便了”的奴僕，因為經常被王褒指使去買酒，很不情願，又懷疑他可能與主母有染，就跑到已故的男主人墓前去發牢騷，說：“您當初買便了時，只要我看守家裡，並沒要我為其他男人去買酒。”
便了這個要求可謂是自掘墳墓，王褒這人擅長辭賦，精通六藝，為了教訓便了，便提筆寫下了一篇長約六百字題為《僮約》的契約，列出了名目繁多的勞役專案和幹活時間的安排，使便了從早忙到晚，痛哭流涕地向王褒求情說，如是照此幹活，恐怕馬上就會累死進黃土，早知如此，情願給您天天去買酒。
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